Wir haben verschiedene Möglichkeiten diskutiert und abgewogen, uns in Nkambe zu engagieren und haben beschlossen, in den ersten drei Jahren unseres Projektes vor allem die Arbeitsbedingungen und -abläufe für die Kaffeebauern zu verbessern. Wir wollen damit nicht nur den Bauern die Arbeit erleichtern, sondern vor allem eine solide Basis für die weitere Projektarbeit schaffen. Dazu gehört insbesondere, an der Steigerung des Ernteertrages und an der Qualität der Kaffeebohnen zu arbeiten.
Ohne Frage wäre es vielen Bauern lieber, durch unser Projekt kurzfristig und unmittelbar zu profitieren – zum Beispiel durch Verbesserung ihrer Bildungschancen, Zugang zum Gesundheitswesen und zur Nahrungsmittelversorgung. Zunächst ist es allerdings notwendig, die Bauern dauerhaft für unser Projekt zu gewinnen, indem wir ihnen die Vorteile der Mitarbeit im Projekt aufzeigen. Diese lassen sich mit einem einfachen Sprichwort zusammenfassen:
‘If you want to go fast, go alone. If you want to go far, go together.’ – Afrikanisches Sprichwort
Im Ergebnis haben wir uns entschieden einen motorbetriebenen Entfleischer – auch Pulper genannt – zu beschaffen, welcher das Fruchtfleisch der Kaffeekirschen von den Bohnen trennt. Dies soll unser erstes großes Projekt sein, welches wir noch in diesem Jahr realisieren. Wir haben zu einer Vielzahl von Pulpern recherchiert und uns Meinungen und Empfehlungen von mehreren Experten eingeholt, darunter Kaffeebauern und auch Organisationen, die ähnliche Projekte in anderen afrikanischen Ländern durchgeführt haben. Schließlich haben wir uns für den EcoFlex-1 Coffee Pulper des brasilianischen Herstellers Pinhalense entschieden.
Wieso ein Pulper?
In der Anschaffung eines zeitgemäßen Pulpers sehen wir erhebliche Vorteile für die Kaffeebauern bei der täglichen Verarbeitung ihrer Kaffeeernte. Derzeit werden von den Bauern handbetriebene Pulper benutzt – siehe Bild oben. Mit diesen können gerade einmal 10 bis 40 Kilogramm Kaffeekirschen in der Stunde verarbeitet werden. Oft teilen sich mehrere Bauern allerdings eine Maschine. Verglichen mit der gesamten Tagesernte einer einzigen Kaffeebauernfamilie ist die Menge, die mit den handbetriebenen Pulpern verarbeitet werden kann, sehr gering. In der Folge muss das Entfleischen der Kaffeekirschen auf den nächsten Tag verschoben werden, was sich nachteilig auf den Geschmack und die Qualität der Kaffeebohnen auswirkt. Das Ernten von weniger Kaffeekirschen pro Tag ist ebenso mit Nachteilen verbunden, da viele Kaffeekirschen bei herausgezögerter Ernte bereits überreif oder vertrocknet sein können.
Der EcoFlex-1 Coffee Pulper entfleischt 1.000 Kilogramm Kaffeekirschen pro Stunde. Mit einem entsprechenden Arbeitsplan ermöglichen wir es den Kaffeebauern, noch am Erntetag die Kaffeekirschen zu entfleischen und somit die Qualität des Kaffees zu steigern.
Wieso der EcoFlex-1 Coffee Pulper?
Wir benötigen für unser Projekt ein hochwertiges und zuverlässiges Gerät. Der Hersteller Pinhalense gehört zu den führenden Anbietern von speziellen Ernteverarbeitungsmaschinen und ist in Brasilien ansässig, dem Land mit der weltweit höchsten Kaffeeproduktion. Der EcoFlex-1 Coffee Pulper ist im Vergleich zu anderen Entfleischern robust und wartungsarm und zeichnet sich durch geringen Wasserverbrauch aus. Kaffeebauern und Organisationen, die bereits mit dem EcoFlex-1 Coffee Pulper arbeiten, haben uns dieses Modell empfohlen.
Abbildung des EcoFlex-1 Coffee Pulpers
Photo Credit: Pinhalense/P&A Marketing Internacional