Liebe Kaffeegenießer und Partnerröstereien,
im Oktober 2017 berichteten wir von den Plänen zum Projekt Pulper. Die Anschaffung einer solchen Maschine zum Entfleischen von Kaffeekirschen sahen wir als besonders wichtig an, um den Kaffeebauern ein großes Stück Arbeit abzunehmen und die Kaffeeernte schnell und einheitlich zu verarbeiten. Und natürlich auch um die Qualität unseres leckeren Arabicakaffees zu verbessern.
Viele Schritte und Hürden zur Umsetzung des Plans ließen sich während meines Besuchs in Kamerun Anfang diesen Jahres bereits ausmachen und besprechen. Entscheidend war aber vor allem die Frage: Wo soll der Pulper eigentlich stehen und betrieben werden? Hierfür hat sich nunmehr eine 4.000 Quadratmeter große Fläche finden lassen, die ihr im Bild sehen könnt.
Nicht nur der Pulper soll hier installiert werden. Die riesige Fläche soll auch für den Bau einer Anlage zum Waschen des Kaffees genutzt werden, inklusive Gärtanks und Trockenbetten zum Trocknen des Kaffees.
Seid gespannt auf weitere Updates in den kommenden Wochen…